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omelette au lard

См. также в других словарях:

  • omelette — (o me lè t ) s. f. 1°   Oeufs battus et cuits dans la poêle avec du beurre. •   Un jeune homme à saillies libertines [des Barreaux, qui avait été ami de Théophile] peut très bien, dans un cabaret, manger gras un samedi, et, pendant un orage mêlé… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • lard — (lar ; le d ne se prononce et ne se lie jamais : du lar excellent ; au pluriel, l s ne se lie pas : des lar escellents ; cependant quelques uns la lient : des lar z excellents) s. m. 1°   Graisse ferme qui est au dessous du cuir du porc. Les… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • LARD — s. m. Couche de graisse qui se trouve entre la peau et la chair du porc. Bon lard. Lard à larder. Petit lard. Lard frais ferme. Lard jaune, rance. Du vieux lard. Du lard qui sent le vieux. Une tranche, une flèche, un quartier, un morceau de lard …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • LARD — n. m. Couche de graisse qui se trouve entre la peau et la chair du porc. Il se dit, par extension, des Morceaux de la chair de porc où la graisse domine. Lard frais, ferme. Lard jaune, rance. Lard salé. Lard fumé. Une tranche, un morceau de lard …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • OMELETTE — n. f. Mets composé d’oeufs battus ensemble et cuits dans la poêle avec du beurre ou de l’huile. Omelette au lard, aux fines herbes, aux champignons, aux confitures. Omelette baveuse. Omelette soufflée. Voyez SOUFFLER. Prov., On ne saurait faire… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • omelette — [ ɔmlɛt ] n. f. • 1548; altér. de amelette, de alumelle (lamelle, avec agglutination de a) 1 ♦ Mets fait avec des œufs battus et cuits à la poêle auxquels on peut ajouter divers ingrédients. Omelette aux champignons, au fromage, aux fines herbes …   Encyclopédie Universelle

  • lard — [ lar ] n. m. • XIIe; lat. lardum 1 ♦ Graisse ferme formant une couche épaisse dans le tissu sous cutané du porc, employée en cuisine (⇒ 2. flèche). Gros lard (vx), lard gras, qui ne contient aucune partie de chair musculaire; petit lard (vx),… …   Encyclopédie Universelle

  • OMELETTE — s. f. OEufs battus ensemble, et cuits dans la poêle avec du beurre, du lard ou de l huile. Omelette au beurre, au lard, aux fines herbes, au rognon. Omelette soufflée. Omelette baveuse …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • Oyster omelette — A hawker is making oyster omelette in the Shilin night market, Taipei …   Wikipedia

  • fricassée — [ frikase ] n. f. • 1490; de fricasser 1 ♦ Ragoût fait de morceaux de viande blanche ou de volaille (et par ext. d agneau, de poisson), sautés au beurre, puis mijotés dans une sauce. Fricassée de lapin. ⇒ gibelotte. 2 ♦ (1881) Fam. Vieilli… …   Encyclopédie Universelle

  • omelete — Omelete. s. f. Oeufs battus, & cuits dans la poësle avec du beurre ou avec du lard. Omelette de six oeufs. omelette de douze oeufs. omelette au beurre. omelette au lard. omelette à la Celestine …   Dictionnaire de l'Académie française

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